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    50升真空滚揉机

    (技术参数仅供参考)
    型 号: GY-ZL-50 品 牌: 赣云
    电 压: 380 v 功 率: 0.75 kw
    重 量: 100kg 体 积: 840×500×930 mm
    不含税价格: 8680元
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    滚揉机除了能加速腌效果外,采用滚揉技术达到肉质嫩化效果的也是西式火腿加工的重要工序,然肉质在常规的滚揉机械加工过程中常;嵋蛭Σ凉鋈嗌露菀椎贾氯庵时渲,因此滚揉的时间需要控制的十分好。赣云真空滚揉机是为了弥补常规型滚揉机的缺点而进行科学的设计,真空状态下可以很好的保证肉质的质量,在经过微电脑控制滚揉时间,使得整个滚揉工艺变得简单化和可快速复制性。















     

    滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

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